ちょっと めずらしい、 おいしいもん、
つくってる方から いただきました
白なす(「長なすの 白いの」 とも言うらしい・・・)
緑のも 仲間だそうです
長さ 約20cm
↓↓
(手前) 定番の調理法
ニンニクみじん切り、オリーブオイルでソテー
炒め系は なんでも good!
味付けは、塩コショウ、醤油、味噌、辛い系調味料・・・etc
なんでも美味しい!
(左上) 塩もみ
味も皮の歯ざわりもいいけど 茶色くなっちゃうのが難点
(右上) 焼きなす
細いので すぐ焼けて 皮もカンタンにむける!
ふつうの茄子より とろとろで 甘い
味噌汁も 揚げ物も 美味でしたよー!
(おうち)